

Ce Morgon issus du terroir le plus réputé de l'appellation offre une bouche particulièrement généreuse.
Ce vin est issu du terroir de la Côte du Py, dont le sol est constitué d'anciennes roches volcaniques, des schistes friables et riches en oxydes de fer.
Après une longue macération en grappes entières, il est élevé en cuve ce qui lui offre des arômes de cassis, poivre noir, pivoine, kirch et quelques notes épicés. Une bouche ample, généreuse et marqué se conclue par des tanins long et fermes.
Vieillissement: jusqu'à 7 ans
Température de service: 15-16°C
Accords mets et vins: Foie gras d'oie chaud, filet de biche roti, Tajine d'agneau aux abricots...
Fiche technique